La Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) emitió un texto donde reflexionó sobre la crítica situación que atraviesa el sector a causa del aislamiento social, preventivo y obligatorio.

De un informe elaborado con la Consultora Invecq se desprende que un 65 por ciento de los empresarios hoteleros no podrá continuar con su empresa si la situación actual se prolonga en el tiempo.

Mientras que, el 75 por ciento de los empresarios gastronómicos no podrán continuar en la situación actual y, de ellos, un 62 por ciento considera que cerrará sus puertas definitivamente si no se les permite volver a trabajar antes del mes de agosto.

“La relevancia macroeconómica del sector es muy significativa. Más de 650 mil puestos de trabajos son generados por nuestro sector. Sin embargo, a partir de esta coyuntura y según un estudio realizado comprobamos que el 65 por ciento de los empresarios hoteleros y el 75 por ciento de los gastronómicos prevén el quiebre de su empresa si continúa la situación actual”, explica Graciela Fresno, presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Agregó que “estos datos fundamentan la solicitud que FEHGRA viene realizando a las autoridades nacionales para que con urgencia se sancione una ley que declare la Emergencia Económica del sector”. Desde el 20 de marzo la hotelería del país está cerrada, y la gastronomía solo en unos pocos casos funciona con delivery y take away, modalidad que representa un porcentaje nada relevante en sus operaciones comerciales.

La Federación, a través de Invecq Consultora Económica, llevó a cabo un “Estudio sobre la Estructura y Relevancia económica de la Hotelería y Gastronomía” y una “Encuesta de Impacto del COVID-19 en el Sector Hotelero Gastronómico”, con el objetivo de actualizar datos sobre la situación de la actividad, severamente impactada por la pandemia.

Los resultados obtenidos dan cuenta que en el ámbito de la Hotelería la caída interanual en la actividad del sector fue de -83 por ciento en abril; de -83 por ciento en mayo; y se proyecta un -79 por ciento en junio, siendo la región más afectada la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El 65 por ciento de los empresarios hoteleros no podrá continuar con su empresa si la situación actual se prolonga en el tiempo, de los cuales un 75.7 por ciento considera que se encontrará en situación de cierre en un periodo comprendido entre uno y tres meses.

El 80 por ciento de los empresarios ha solicitado la ayuda el programa ATP y aun así solo el 41.7 por ciento ha podido pagar en su totalidad los salarios del mes de abril.

Con respecto a otros costos del período abril y mayo, el 72 por ciento manifestó la imposibilidad de pago de alquileres; el 33 por ciento pudo pagar servicios y el 19.8 por ciento pago los impuestos de manera total.

Casi la mitad de los encuestados, en abril y mayo, solicitó financiamiento bancario, aunque de ese grupo solo el 53 por ciento lo recibió.

En lo que refiere al sector gastronómico la caída interanual fue de -84 por ciento en abril; de -84 por ciento en mayo; y se proyecta un -73 por ciento en junio. La categoría de establecimiento más afectada es la de restaurantes, mientras que la región más afectada es la Patagonia.

El 75 por ciento de los empresarios gastronómicos no podrá continuar con su empresa si la situación actual se prolonga en el tiempo, de ellos un 62 por ciento considera que cerrará sus puertas definitivamente si no se les permite volver a trabajar antes del mes de agosto.

Con respecto a los salarios, en abril, el 30.6 por ciento pagaron la totalidad y el resto se divide entre quienes lo hicieron parcialmente y quienes no pudieron abonarlos. El 86 por ciento solicitó el programa ATP para el pago de salarios, y de ese porcentaje el 82 por ciento lo recibió efectivamente.

Con respecto a otros costos del período abril y mayo, el 10 por ciento manifestó haber podido pagar el alquiler, mientras que solo el 19 por ciento ha pagado los servicios y el 6.4 por ciento los impuestos.

El 56 por ciento de los encuestados solicitó financiamiento bancario en abril y mayo, aunque de ese grupo poco más de la mitad efectivamente lo recibió.

La actividad hotelera y gastronómica es el segundo sector en importancia medido por el impacto en el resto de la economía, ha incrementado en los últimos 15 años un 77 por ciento los puestos de trabajo, mientras que en el mismo período el total de la economía generó un crecimiento del empleo del 41 por ciento, y se ubica como el cuarto sector en intensidad del factor trabajo en el país.

El sector conforma el complejo turístico, el tercer complejo exportador en importancia de bienes y servicios, con exportaciones anuales superiores a los 7 mil millones de dólares.
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