El campo y los frigoríficos se unen contra la reforma al IPCVA

Las principales cámaras y asociaciones del sector ganadero y cárnico argentino —SRA, FAA, CRA, CONINAGRO, ABC, CADIF, CICCRA, FIFRA y UNICA— firmaron una declaración conjunta en la que ratifican su respaldo al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y rechazan el anteproyecto de ley del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado que propone modificar su esquema de financiamiento.

Las entidades que integran el Consejo de Representantes del IPCVA salieron a marcar posición frente a la difusión pública de un anteproyecto de ley elaborado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, que apunta a modificar el actual esquema de financiamiento del organismo.

En un documento ratificaron "su firme respaldo institucional" al instituto y advirtieron sobre los riesgos de alterar su funcionamiento.

Quiénes firman la declaración

El comunicado lleva la rúbrica de Nicolás Pino por la Sociedad Rural Argentina (SRA), Andrea Sarnari por la Federación Agraria Argentina (FAA), Lucas Magnano por CONINAGRO, Carlos Castagnani por Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Mario Ravettino por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Ángel Vitale por la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF), Miguel Schiariti por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Daniel Urcía por la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y Ernesto Lowenstein por la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).

Según detalla el documento, estas entidades reúnen en conjunto a cientos de sociedades rurales, cooperativas y frigoríficos distribuidos en todo el país: desde las 117 sociedades rurales de la SRA en 14 distritos hasta los 24 frigoríficos de ABC, que según la entidad generan más del 80% de las exportaciones de carne vacuna nacional.

El Estado Nacional también forma parte del Consejo de Representantes a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Cómo se financia el IPCVA

El instituto, creado por la Ley 25.507 a instancias del propio sector privado, funciona con aportes conjuntos de productores ganaderos y frigoríficos de todo el país.

La normativa vigente establece que los productores efectúen una contribución equivalente al 0,07% del valor índice de la res vacuna en plaza de faena, mientras que la industria aporta un 0,02% de ese mismo valor, actualizado a marzo de 2026.

Las entidades remarcaron que ese esquema de aporte obligatorio es "fundamental" para sostener lo que calificaron como el "funcionamiento virtuoso" del instituto, y lo compararon con los institutos de promoción de otros grandes países productores de carne, como Australia, Reino Unido, Estados Unidos o Uruguay, que en varios casos complementan sus ingresos con fondos estatales.

Según el documento, el presupuesto del IPCVA está muy por debajo del de otros países con cadenas cárnicas menos desarrolladas que la argentina.

El rechazo al arancelamiento voluntario

Uno de los puntos centrales del comunicado es el rechazo a la posibilidad de reemplazar el aporte obligatorio por un esquema de arancelamiento voluntario. Las entidades firmantes sostuvieron que una medida de ese tipo significaría, "sin lugar a dudas", la eliminación del IPCVA.

El documento también destaca que la presidencia y vicepresidencia del instituto se ejercieron históricamente de manera rotativa y consensuada entre las distintas entidades firmantes, lo que —según señalan— refuerza su carácter federal, plural y democrático.

Los argumentos a favor de mantener el esquema actual
Las cámaras defendieron el rol del IPCVA como herramienta clave para:

• Llevar adelante estudios técnicos y generar información estratégica para el sector.
• Promover la carne vacuna argentina en el mercado interno y externo.
• Consolidar acuerdos comerciales y abrir nuevos mercados internacionales.
• Sostener relaciones sanitarias con países compradores, en articulación con SENASA, al que el instituto aporta entre un 3% y un 5% de su presupuesto anual.
• Posicionar la marca "Carne Argentina" como un producto premium a nivel global.
• "Degradar la credibilidad y la capacidad operativa del IPCVA implicaría retroceder en logros construidos con años de trabajo conjunto, inversión privada y esfuerzo sostenido de todo el sector", advierte el texto.

Las entidades y cámaras firmantes cerraron el documento ratificando que rechazan "cualquier intento de alteración de las actuales condiciones de funcionamiento del IPCVA" y reafirmaron su respaldo pleno a la existencia, la labor y la institucionalidad del organismo como "un pilar clave para el presente y futuro de la producción y comercialización de la carne vacuna argentina".