Estudiantes de Nutrición realizaron un trabajo de extensión en la zona norte

Durante el año, la cátedra Educación y Comunicación Alimentario Nutricional (ECAN) de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) desarrolló diversas actividades de extensión en Emaús y el barrio Los Espinillos de Gualeguaychú, en el marco del trabajo territorial que la Institución sostiene de manera continua.

Las intervenciones se llevaron adelante en el espacio de apoyo educativo Emaús y en el SUM del barrio Los Espinillos, articulando con familias, referentes barriales y nutricionistas de los Centros de Atención Primaria de la Salud "La Cuchilla" y "Médanos".

Asimismo, se trabajó conjuntamente con Cáritas – Diócesis de Gualeguaychú y en el marco del Proyecto de Prácticas Integrales Internacionalizadas de Extensión UNER–Udelar “A Dos Bandas”, iniciativa binacional orientada al fortalecimiento del trabajo comunitario y la extensión crítica.

Las actividades concluyeron con talleres lúdicos centrados en la promoción de la alimentación saludable, donde se abordaron prácticas educativas sobre el consumo de frutas mediante dinámicas participativas, juegos y una merienda saludable compartida entre familias, estudiantes y docentes.

Participaron en las actividades las y los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición,  María Paz Álvarez, Agustina Camera, Alejandra Centurión, Josefina de la Cruz, Jazmín Hermosid, Sabrina Jourdan, Yamila Lapalma, Sofía Piana, Pilar Sánchez e Isaías Schaumann, junto al equipo docente integrado por Diego Zanetti, Laura Lonardi y Lucía Castro.

Compromiso de la Universidad en territorio

Las acciones desarrolladas se inscriben en la perspectiva extensionista que concibe a la Universidad Pública como un espacio que produce conocimiento en diálogo con las comunidades, especialmente con los sectores populares, y que entiende la salud y la alimentación como construcciones colectivas que requieren presencia territorial, escucha activa y participación.

La Facultad de Bromatología UNER agradece a las comunidades de Emaús y Los Espinillos por abrir sus puertas y por el valioso intercambio que hizo posible estas experiencias.