15/10/2026

José Dorati: “Marchamos en defensa de la universidad”

El decano de la Facultad de Bromatología de la UNER, José Dorati, destacó la convocatoria de la Quinta Marcha Federal por la Educación Pública en Gualeguaychú y reclamó el cumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario. También advirtió sobre la pérdida salarial de docentes y no docentes, la reducción de recursos para investigación y el impacto de la falta de presupuesto en el funcionamiento de las universidades.
Crédito: Mauricio Ríos para R2820
Crédito: Mauricio Ríos para R2820

La movilización partió desde la sede de la UNER en el ex Frigorífico y avanzó hasta la sede central, en 25 de Mayo y Perón. Desde allí, estudiantes, docentes, gremios, jubilados, personas con discapacidad y autismo, organizaciones sociales y centros de estudiantes marcharon hasta la plaza San Martín, donde se realizó el acto central.

Las universidades participaron con sus banderas. Al comienzo del acto se repudió la represión policial contra manifestantes en la ciudad de Buenos Aires. Luego de entonar el Himno Nacional, se leyó un documento de la Asociación de Docentes Universitarios de Gualeguaychú, que planteó la defensa de la educación pública, la ciencia y la soberanía, y expresó preocupación por la situación presupuestaria y salarial del sistema universitario.

 

“Una convocatoria muy importante. Esto da cuenta del apoyo que tiene la universidad y el apoyo que tiene nuestra comunidad en la facultad y en la universidad”, expresó Dorati. “Estamos satisfechos. Por supuesto, también nos vienen llegando algunas noticias de algunos incidentes en Buenos Aires, y la verdad es que nosotros repudiamos eso”.

El decano señaló que la comunidad universitaria participó junto a sus familias y que la marcha se desarrolló de manera pacífica. “Estamos marchando en defensa de la universidad, por el reclamo del cumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario y por la situación de nuestros trabajadores docentes y no docentes, que han visto una pérdida salarial importantísima”, afirmó.

Dorati indicó que distintas organizaciones y centrales gremiales se sumaron a la convocatoria. Sobre el acto en la plaza, anticipó que se leería el documento del gremio docente y que luego habría un micrófono abierto para quienes quisieran expresarse.

Menos recursos para investigación y funcionamiento

Consultado por el impacto de la falta de apoyo del Gobierno nacional, el decano advirtió sobre la reducción de fondos destinados a la ciencia y la técnica, así como a los gastos de funcionamiento. “Hay una baja importante de presupuesto para el desarrollo de la investigación, pero también para los gastos de funcionamiento. Los fondos que tenemos del Tesoro Nacional no son suficientes para desarrollar plenamente la actividad académica y de extensión”, sostuvo.

En ese sentido, afirmó que la defensa de la universidad pública y la implementación de la ley de financiamiento son centrales para el desarrollo de la Facultad de Bromatología y de la región. “Esto nosotros no lo hacemos por nosotros: lo hacemos por tener mejores ciudades, una mejor provincia y un mayor desarrollo, que con el paso del tiempo está visto que impacta positivamente en la comunidad”, señaló.

El documento leído durante el acto describió como crítica la situación financiera de las universidades nacionales. Según el texto, las transferencias al sistema registraron una caída real acumulada del 45,5 % entre 2023 y 2026, y se advirtió sobre un recorte previsto para 2027 equivalente a un tercio del presupuesto universitario. También se planteó el deterioro de los salarios y de las becas estudiantiles.


Preocupación por la salida de docentes

El decano aseguró que continúan produciéndose bajas de docentes y calificó esa situación como “un daño importante para la institución”. “Son años y años de formación docente que vamos perdiendo y que ahora tenemos que volver a construir y a recuperar”, afirmó. Y agregó que, mientras no mejoren las condiciones materiales para ejercer la docencia, “lamentablemente esto va a seguir pasando”.

También mencionó las dificultades para sostener obras y servicios universitarios. Como ejemplo, señaló que la culminación de trabajos en el Hospital Veterinario se está financiando con recursos propios. “Son situaciones momentáneas que hoy las podés resolver, pero a largo plazo no”, advirtió.

Sobre el vínculo con el sector empresarial, Dorati consideró que en la Facultad de Bromatología existe una relación de colaboración. “Tenemos mucho apoyo del sector empresarial, articulamos permanentemente, nuestros graduados son parte del capital humano que integra ese sector y, además, tenemos vínculos, convenios y servicios que prestamos”, explicó. No obstante, afirmó que ese vínculo “seguramente hay que profundizar más”.