Durante julio se vendieron más de 430 mil toneladas de cereales en la provincia

Durante julio, la comercialización conjunta de maíz, soja y trigo en Entre Ríos alcanzó las 433.558 toneladas, lo que representa una caída del 23% frente al volumen registrado en junio, pero un incremento del 32% en la comparación interanual respecto a julio de 2025.

El maíz lideró el mercado provincial con 161.216 toneladas, reflejando un incremento mensual del 59% y un crecimiento interanual del 68%. El cereal inició el período con un ritmo de operaciones constante y concentró su actividad al inicio de la segunda semana, para luego acelerar fuertemente en la segunda mitad del mes con saltos destacados el 22 de julio y un fuerte impulso hacia el cierre del 30 de julio.

Por su parte, la soja se ubicó en segundo lugar con 145.526 toneladas, registrando una baja mensual del 45% pero una suba interanual del 22%. La oleaginosa comenzó con una dinámica constante que sufrió una desaceleración temporal por el fin de semana largo y repuntó en los últimos días de la primera quincena, manteniéndose estable en la tercera semana para cerrar el mes con una reactivación excepcional concentrada el 30 de julio.

Finalmente, el trigo acumuló 126.816 toneladas, mostrando una retracción mensual del 35% y un alza interanual del 12%. El cultivo arrancó julio en un nivel de operaciones muy conservador, repuntó hacia el cierre de la primera quincena y consolidó su mayor aceleración a partir del 22 de julio, manteniendo un flujo sostenido hasta el cierre del período.

En términos de participación, el maíz concentró el 37% del volumen total, seguido por la soja con el 34% y el trigo con el 29% según la Bolsa de Cereales de Entre Ríos en base a SIO Granos.

En cuanto a las modalidades de comercialización, las operaciones bajo la condición de «Precio Hecho» representaron el 65% del volumen mensual, mientras que el 35% restante se pactó bajo la modalidad «A Fijar».

A nivel geográfico, el movimiento físico de granos se originó principalmente en las localidades de La Paz, Gualeguay, Urdinarrain, Victoria y Crespo.

Las ventas de maíz en la provincia promediaron los $270.900, las de trigo $317.281 y las de soja $484.024.

Durante el mes de julio, el mercado cambiario exhibió una leve tendencia a la baja, marcando un contraste con la escalada observada a fines del mes anterior. La cotización del dólar inició el período en $1.489 y, tras registrar un piso transitorio de $1.471,5 el martes 14 de julio y un techo de $1.498 el martes 28 de julio, experimentó un progresivo reacomodamiento para finalmente cerrar en $1.485 en la última jornada relevada.

En el mercado de granos, el comportamiento de las cotizaciones fue desigual, destacándose la firmeza sostenida de la soja frente a la volatilidad del maíz y el marcado repunte del trigo hacia la segunda quincena.

La soja comenzó el mes cotizando a $476.000 por tonelada, quebró la barrera de los $480.000 el 6 de julio y superó los $500.000 hacia el 20 de julio. Su escalada continuó hasta registrar un pico máximo de $515.000 el viernes 24 de julio, para luego cerrar el período en $500.000, equivalente a USD 340,07/t al tipo de cambio de cierre.

El maíz, por su parte, comenzó el mes en $265.660 por tonelada y, tras tocar un piso inicial de $264.500 el 2 de julio, registró un recorrido alcista hasta tocar un techo transitorio de $282.500 el martes 28 de julio. Posteriormente recortó levemente posiciones, culminando el mes en $277.490, equivalente a USD 186,86/t al tipo de cambio de cierre.

En contraste, el trigo inició el período en $294.970 por tonelada y transitó una pendiente negativa inicial hasta anotar su piso de $285.800 el 15 de julio. A partir de allí, experimentó un incremento hasta alcanzar su registro máximo de $316.700 el jueves 23 de julio. Finalmente, el cereal se estabilizó hacia el cierre del mes posicionándose en $305.530 por tonelada, equivalente a USD 205,74/t al tipo de cambio de cierre.